Alcapa.com oltre 25000 ricette GRATIS -

Salsa preparata cuocendo burro e farina nel latte, usata specialmente per piatti da gratinare in forno oppure per legare composizioni di carne e verdura . È considerata una salsa madre poiché da questa ne derivano altre. Il nome deriva dall’inventore il francese Louise Béchameil

Composizione per 100 g di alimento e 100 cl nel caso di alimenti liquidi.
Macronutrienti, colesterolo e fibra
Energia	144 Kcal
Lipidi	10,1 g
Proteine	3,6 g
Glucidi	10,4 g
Colesterolo	33 mg
Fibra	0,3 g

Acidi grassi:
Saturi	0 g
Monoinsaturi	0 g
Polinsaturi	0 g

Minerali e Vitamine
Sodio	43 mg
Potassio	128 mg
Ferro	0,1 mg
Calcio	107 mg
Fosforo	85mg
Zinco	0 mg
Vit A	122 mcg
Vit D	0 mcg
Vit E	0 mg
Vit C	0,8 mg
Vit B1	0 mg
Vit B2	0,2 mg
Vit PP	0,9 mg

Fonte dati :
IEO - Tesi di Laurea in scienze e tecnologie alimentari 2007

Ti sono sembrate utili questa notizie? Se si ti chiediamo di cliccare su uno dei nostri sponsor! GRAZIE!

La ricetta del giorno

Anna

Con...
1/10 Rose's Lime Juice Cordial
4/10 Tanqueray Gin
1/10 Sciroppo Di Fragola Toschi
1 Cucchiaio Sambuca Molinari
4/10 Cointreau
Per Guarnire:
1 Ciliegina Rossa Al Maraschino

Visualizza >>

Le più viste
	Besciamella (7)
	Crocchette Di Patate
	Torta Al Marzapane
	Cetrioli Ripieni Di Tonno
	Crema Di Menta

Iscriviti alla nostra mailing list

Ogni giorno una ricetta!

Alcapa.com 2002 - 2007

coktail