10/09/2010 23.06.11
 
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ALLORO, SECCO

Porzione standard:

Foglie sottoposte a idonea essicazione dell'albero sempreverde. Le foglie sono coriacee e aromatiche, usate in cucina per il tipico e gradevole aroma.

Composizione per 100 g di alimento e 100 cl nel caso di alimenti liquidi.

Macronutrienti, colesterolo e fibra
Energia 313 Kcal
Lipidi 8,4 g
Proteine 7,6 g
Glucidi 48,6 g
Colesterolo 0 mg
Fibra 26,3 g
   
Acidi grassi:
Saturi 2,29 g
Monoinsaturi 1,65 g
Polinsaturi 2,3 g
   
Minerali e Vitamine
Sodio 23 mg
Potassio 530 mg
Ferro 43 mg
Calcio 830 mg
Fosforo 110mg
Zinco 3,7 mg
Vit A 618 mcg
Vit D 0 mcg
Vit E 1,79 mg
Vit C 0 mg
Vit B1 0,01 mg
Vit B2 0,42 mg
Vit PP 2 mg

Fonte dati :
IEO - Tesi di Laurea in scienze e tecnologie alimentari 2007

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La ricetta del giorno

 

Aranciata

Con...
100 Cl Acqua
1000 G Zucchero
2000 G Arance
1000 G Limoni

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