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| ACCIUGHE O ALICI SOTT“OLIO | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Porzione standard: 1 alice |
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Piccolo pesce marino molto comune della famiglia degli Engraulidi, noto anche con il nome di Alice; affusolato e di colore argenteo si puņ mangiare sia fresco che conservato. I pesci dopo essere stati puliti e filettati vengono stratificati e irrorati di olio. Dopo la sterilizzazione delle confezioni si ha un prodotto di lunga durata. |
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Fonte dati : |
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