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| ACCIUGHE O ALICI |
Porzione standard: 1 alice |
Piccolo pesce marino molto comune della famiglia degli Engraulidi, noto anche con il nome di Alice;
affusolato e di colore argenteo si puņ mangare sia fresco che conservato. |
Composizione per 100 g di alimento e 100 cl nel caso di alimenti liquidi.
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| Macronutrienti, colesterolo e fibra |
| Energia |
96 Kcal |
| Lipidi |
2,6 g |
| Proteine |
16,8 g |
| Glucidi |
1,5 g |
| Colesterolo |
70 mg |
| Fibra |
0 g |
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| Acidi grassi: |
| Saturi |
0,69 g |
| Monoinsaturi |
0,63 g |
| Polinsaturi |
0,88 g |
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| Minerali e Vitamine |
| Sodio |
104 mg |
| Potassio |
278 mg |
| Ferro |
2,8 mg |
| Calcio |
148 mg |
| Fosforo |
196mg |
| Zinco |
1,5 mg |
| Vit A |
32 mcg |
| Vit D |
11 mcg |
| Vit E |
0,29 mg |
| Vit C |
0 mg |
| Vit B1 |
0,06 mg |
| Vit B2 |
0,26 mg |
| Vit PP |
14 mg |
Fonte dati :
IEO - Tesi di Laurea in scienze e tecnologie alimentari 2007 |
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Aranciata
Con...
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