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Riduzione in polvere del bulbo essiccato della pianta del aglio (Allium sativum), il quale è utilizzato in cucina per il suo sapore e odore intenso.

Composizione per 100 g di alimento e 100 cl nel caso di alimenti liquidi.
Macronutrienti, colesterolo e fibra
Energia	246 Kcal
Lipidi	1,2 g
Proteine	18,7 g
Glucidi	42,7 g
Colesterolo	0 mg
Fibra	9,9 g

Acidi grassi:
Saturi	0,21 g
Monoinsaturi	0,03 g
Polinsaturi	0,6 g

Minerali e Vitamine
Sodio	19 mg
Potassio	1360 mg
Ferro	3,9 mg
Calcio	65 mg
Fosforo	220mg
Zinco	2,6 mg
Vit A	0 mcg
Vit D	0 mcg
Vit E	0,03 mg
Vit C	0 mg
Vit B1	0,47 mg
Vit B2	0,12 mg
Vit PP	0,7 mg

Fonte dati :
IEO - Tesi di Laurea in scienze e tecnologie alimentari 2007

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La ricetta del giorno

Aranciata

Con...
100 Cl Acqua
1000 G Zucchero
2000 G Arance
1000 G Limoni

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