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Asparagi sottoposti a processo termico (sterilizzazione) per poter aumentare il tempo di conservazione. Hanno quindi subito un parziale processo di cottura. Sono inscatolati con il proprio liquido di governo.

Composizione per 100 g di alimento e 100 cl nel caso di alimenti liquidi.
Macronutrienti, colesterolo e fibra
Energia	19 Kcal
Lipidi	0,7 g
Proteine	2,1 g
Glucidi	0,9 g
Colesterolo	0 mg
Fibra	1,6 g

Acidi grassi:
Saturi	0,15 g
Monoinsaturi	0,02 g
Polinsaturi	0,28 g

Minerali e Vitamine
Sodio	287 mg
Potassio	172 mg
Ferro	1,8 mg
Calcio	16 mg
Fosforo	43mg
Zinco	0,4 mg
Vit A	53 mcg
Vit D	0 mcg
Vit E	0,43 mg
Vit C	18 mg
Vit B1	0,06 mg
Vit B2	0,1 mg
Vit PP	1 mg

Fonte dati :
IEO - Tesi di Laurea in scienze e tecnologie alimentari 2007

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La ricetta del giorno

Anna

Con...
1/10 Rose's Lime Juice Cordial
4/10 Tanqueray Gin
1/10 Sciroppo Di Fragola Toschi
1 Cucchiaio Sambuca Molinari
4/10 Cointreau
Per Guarnire:
1 Ciliegina Rossa Al Maraschino

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