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Bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del malto di orzo e di altri cereali, aromatizzata con il luppolo e talvolta addizionata con anidride carbonica. Il colore è dato dal tempo di tostatura a cui è sottoposto il malto che nel caso della birra scura è piuttosto lungo. Può essere aromatizzata con spezie.

Composizione per 100 g di alimento e 100 cl nel caso di alimenti liquidi.
Macronutrienti, colesterolo e fibra
Energia	30 Kcal
Lipidi	0 g
Proteine	0,3 g
Glucidi	3 g
Colesterolo	0 mg
Fibra	0 g

Acidi grassi:
Saturi	0 g
Monoinsaturi	0 g
Polinsaturi	0 g

Minerali e Vitamine
Sodio	16 mg
Potassio	33 mg
Ferro	0 mg
Calcio	7 mg
Fosforo	11mg
Zinco	0,3 mg
Vit A	0 mcg
Vit D	0 mcg
Vit E	0 mg
Vit C	0 mg
Vit B1	0 mg
Vit B2	0,02 mg
Vit PP	0,3 mg

Fonte dati :
IEO - Tesi di Laurea in scienze e tecnologie alimentari 2007

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La ricetta del giorno

Aranciata

Con...
100 Cl Acqua
1000 G Zucchero
2000 G Arance
1000 G Limoni

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