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| ASIAGO |
Porzione standard: 1 porzione |
Formaggio di latte vaccino a media maturazione, prodotto sull’altopiano di Asiago. Dal 1979 č un prodotto a denominazione di origine. Si distingue in Asiago fresco e pressato in cui il tempo di maturazione va rispettivamente da 20 giorni fino a ad un massimo di 2 anni. |
Composizione per 100 g di alimento e 100 cl nel caso di alimenti liquidi.
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| Macronutrienti, colesterolo e fibra |
| Energia |
356 Kcal |
| Lipidi |
25,6 g |
| Proteine |
31,4 g |
| Glucidi |
0 g |
| Colesterolo |
90 mg |
| Fibra |
0 g |
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| Acidi grassi: |
| Saturi |
15,89 g |
| Monoinsaturi |
8,28 g |
| Polinsaturi |
0,9 g |
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| Minerali e Vitamine |
| Sodio |
760 mg |
| Potassio |
97 mg |
| Ferro |
0,7 mg |
| Calcio |
770 mg |
| Fosforo |
530mg |
| Zinco |
2,2 mg |
| Vit A |
200 mcg |
| Vit D |
0,19 mcg |
| Vit E |
0,48 mg |
| Vit C |
0 mg |
| Vit B1 |
0,03 mg |
| Vit B2 |
0,35 mg |
| Vit PP |
0,1 mg |
Fonte dati :
IEO - Tesi di Laurea in scienze e tecnologie alimentari 2007 |
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La ricetta del giorno |
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Anna
Con...
1/10 Rose's Lime Juice Cordial 4/10 Tanqueray Gin 1/10 Sciroppo Di Fragola Toschi 1 Cucchiaio Sambuca Molinari 4/10 Cointreau Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino
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